Una historia fascinante
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La historia

Los comienzos de los comienzos. La historia del Covo dei Saraceni es la historia de una familia, de una espléndida residencia del siglo XIX que da a la más hermosa playa de Positano, de un padre y sus hijos.
Fue a mediados del siglo XIX cuando Clemente Savino, comerciante de corales, durante uno de sus numerosos viajes a América, decidió hacer de la casa de la costa de Positano su única residencia. A su muerte en 1919, quedaron en ella su jovencísima esposa y sus cuatro hijos varones.

Los hermanos Savino llevaban en la sangre el espíritu emprendedor del padre y, si bien en invierno eran hábiles pescadores, en verano organizaban para los turistas, que ya acudían en masa a la costa, excursiones en lancha hacia las más hermosas playas de los alrededores, hasta Capri e Ischia.

Durante las celebraciones del desembarco de los sarracenos que todavía hoy tienen lugar en la fiesta de la Virgen Negra, en Casa Savino se vestían los figurantes; por ello, cuando en 1955 los hermanos decidieron abrir un restaurante en el piso que estaba justamente bajo la casa, lo llamaron Il Covo dei Saraceni.

Un año después de abrirse el restaurante, la casa fue dividida en habitaciones; después creció otra generación y llegaron las grandes ampliaciones con la transformación en hotel, siguiendo y favoreciendo el crecimiento turístico de Positano.

Los Savino todavía guiaban el timón del cambio, el amor por el hospedaje, el cuidado por los detalles, otras ampliaciones y modernizaciones, la construcción de la más hermosa piscina en la costa de Positano y la concesión de las cinco estrellas. La historia de la familia da testimonio de la calidad del Covo dei Saraceni, de su hospedaje, del refinado gusto de sus ambientes, de los inconfundibles sabores de su cocina.

La belleza del establecimiento y su extrema discreción lo han convertido en la residencia de verano de personajes famosos de la cultura, del arte, del espectáculo y de la política internacional, así como en plató cinematográfico para numerosas películas, entre ellas beoni al sole” y “Only you”.

Hoy Il Covo dei Saraceni domina la playa y la costa más hermosa de Positano, envuelto en un abrazo sobre la escarpada montaña hasta el mar; en su corazón, la casa, la familia, el deseo entusiasta de albergar el futuro.