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La cocina

Interpretamos la cocina típica de Positano, la del mar, el pescado de la zona y sus perfumes, seleccionamos las materias primas más frescas y de temporada: el inconfundible aceite de oliva, el rojo intenso del tomate campano, la frescura de la mozzarella de búfala, los colores de la fruta de temporada.
Todos los días presentamos a nuestros huéspedes lo mejor de nuestro territorio, y lo transformamos en una ocasión de encuentro entre sus paladares y nuestra tradición. Chefs, maestros pasteleros, heladeros, pizzeros, están dispuestos a guiarlo en un recorrido sensorial para descubrir los placeres de la tabla y la fraternidad.

Nuestra cocina es un libro que habla de Positano y sus sabores; es el recuerdo que dejamos a los sentidos de nuestros huéspedes cuando vuelven a casa; es el postre de los días felices; es la amargura del adiós; es la sal del deseo de volver pronto.