Savino Restaurant
Un ristorante esclusivo, con terrazza sul mare e sulla spiaggia di Positano
Cuore storico dell’Hotel Covo dei Saraceni, il Savino Restaurant interpreta la tradizione culinaria positanese con sensibilità contemporanea. Sulla terrazza panoramica, gli ospiti possono gustare piatti tipici che esaltano il pescato del giorno, i prodotti locali e materie prime di altissima qualità, mentre la cucina a vista svela la maestria degli chef. Un luogo di eleganza formale ma accogliente, per esperienze culinarie che restano nella memoria.
chef guido milo
executive chef
Con un profondo rispetto per la tradizione mediterranea e ingredienti locali, lo chef Guido Milo riesce a reinterpretare i sapori italiani in piatti eleganti e memorabili. La sua passione per l’eccellenza e l’attenzione ai dettagli lo rendono una figura di spicco nel panorama gastronomico italiano.
partecipa alla cooking class
La cantina
Etichette d’autore e percorsi sensoriali
All'interno del Savino Restaurant, una vetrata ad arco rivela lo scrigno enologico dell'hotel. La Cantina del Covo dei Saraceni ospita una collezione curata di etichette nazionali e internazionali, con un focus sui grandi vini campani e italiani. È lo spazio dedicato alle degustazioni guidate, dove i nostri sommelier costruiscono percorsi sensoriali su misura per intenditori e appassionati.
partecipa al wine tasting
